Strawberry Banoffee

Θεικό γλυκό που συνδιάζει καραμέλα, φράουλα και μπανάνα.

Smoothie με φράουλες και μπανάνα

Smoothie με φράουλες και μπανάνα

The Coca-Cola cake

Το πιο σοκολατένιο κέικ, με το πιο απίστευτο υλικό

Μπισκότα με κουάκερ και μέλι

Υγιεινό σνακ με νιφάδες βρώμης

Saturday 14 February 2015

Anti-valentines lemon cupcakes



Είσαι ερωτευμένος και σε παράτησε. Δεν πιστεύεις στις καρδούλες και στις πεταλούδες. Φάε ένα Anti-Valentines cupcake λεμόνι και θα τον/την ξεχάσεις!
 

Θα χρειαστούμε:

3 κουπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/2 κ.γ αλάτι
1 κούπα βούτυρο
2 κούπες ζαχαρη
4 αβγά
1 κούπα γάλα
3 κ.σ ξύσμα λεμονιού
2 κ.σ χυμό λεμόνι
1 βανίλια σκόνη ή εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κ.γ αλάτι

Για το γλάσσο
700 γρ Αχνη ζάχαρη
χυμό λεμόνι όσο πάρει



Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν


Προσθέτουμε τα αβγά ένα ένα και στη συνέχεια τη βανίλια, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού


Ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι εναλλαξ με το γάλα


Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα αλλά δεν το χτυπάμε πάρα πολύ στο μίξερ για να μείνει αφράτο


















Tuesday 10 February 2015

Σαλάτα με ζυμαρικά


Ναι, το παραδεχόμαστε έχουμε μια αδυναμία στα comfort foods! Αυτή τη φορά φτιάχνουμε σαλάτα με ζυμαρικά to die for! Α, και του δεκάλεπτου! Ω ναι!

Θα χρειαστούμε:


1 πακέτο μακαρόνια φιογκάκια βρασμένα
2 μεγάλες σφιχτές ντομάτες
12 φέτες μπέικον (τσιγαρισμένες και ψιλοκομμένες)
μισό φλιτζάνι φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1/4 φλιτζάνι μουστάρδα
2 κ.σ. λευκό ξύδι
Αλάτι
Πιπέρι


Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε όλα τα υλικά εκτός από τα βρασμένα μακαρόνια και ανακατεύουμε καλά



Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα υλικά στα βρασμένα μακαρόνια 


Διατηρούμε τη σαλάτα με τα ζυμαρικά σε καλά κλεισμένο μπολ, στο ψυγείο